Le premier avantage de ce japonais a volonté est son prix, trÚs avantageux pour ce genre de restauration.
On comprend vite que ce prix avantageux se répercute sur la qualité du buffet. Les quelques cuisiniers sont débordés et le buffet se renouvelle trÚs lentement, tant bien que l'on se retrouve à prendre des produits que l'on aime moins pour avoir de quoi manger avant que les produits classiques et incontournables soient remplacés.
Le rapport qualité/prix reste avantageux, mais c'est bien parce que le prix est faible