Excellente adresse pour (re)dĂ©couvrir les saveurs de lâart culinaire vietnamien.
Jâen suis Ă mon deuxiĂšme repas entre amis et jây retournerais dĂšs que possible tant pour le cadre agrĂ©able , lâaccueil chaleureux de ce jeune couple , mais aussi et surtout pour ses savoureuses spĂ©cialitĂ©s que nous avons tous apprĂ©ciĂ©s : nems chĂšvre miel (savoureux et lĂ©gers), ses samousas (enveloppe craquante, farce succulente sans ĂȘtre gras), ses beignets de crevettes inĂ©galĂ©es (pĂąte lĂ©gĂšre et non bourrĂ©e dâhuile, grosse crevette idĂ©alement cuite), son bĆuf sautĂ© au basilic thaĂŻ et piments (relevĂ© sans excĂšs et idĂ©alement cuit sans ĂȘtre trop sec comme cela est gĂ©nĂ©ralement le cas), calamars grillĂ©s au sel et poivre (rien Ă en dire ce nâest que câest une « tuerie »), son magret de canard marinĂ© au miel et soja, (qualitĂ© et cuisson de la viande parfaite : peau craquante, chair rosĂ©e et tendre), son canard laquĂ© maison, son poulet au curry rouge (lĂ©gĂšrement citronnĂ©) ses irrĂ©sistibles nouilles aux bĆufs, et en dĂ©sert je recommande particuliĂšrement entre autres dĂ©lices : les bananes nappĂ©es au caramel⊠une autre tuerie.
Goût et qualité Irrésistibles mais le tou reste abordable. On est là dans de la gastronomie donc les « aficionados » du buffet à volonté (rarement bons) passez votre chemin.
Tous les amoureux de lâArt Culinaire asiatique retrouverons les saveurs dĂ©couvertes Ă HanoĂŻ, Sapa. , Bangkok , Vientane ou Phom Penh.