"Encore un nouveau restaurant asiatique à Tours !" direz_vous ?
Oui, sauf que celui-ci ne joue pas la carte de la tradition mais de la modernité.
En effet, il propose plutôt une cuisine fusion, centrée exclusivement sur des plats de nouilles revisités.
Les ingrédients sont de qualité et fort bien préparés et les bols sont plutôt copieux, bien au-delà du sachet de nouilles instantanées !
Comme dans beaucoup de restaurants, le niveau d'épices est modéré, de façon à ne pas finir aux urgences, ni à masquer le plat.
Les prix sont tout à fait dans la norme.
Le service est assuré par une équipe jeune, sympathique et dynamique, le tout dans une ambiance "lounge".
En effet, ici, pas de décor traditionnel à base d'aquarelles et d'idéogrammes mais une décoration façon cantine de baroudeur, lumineuse et contemporaine. En outre, la musique va du Funk et de l'Afro_Beat à de l'électronique moderne, elle aussi.
Pour résumer, si vous voulez goûter une facette plus actuelle de la cuisine asiatique, vous avez trouvé le restau qu'il vous faut.