Manger a Mifan était une très belle expérience. Un restaurant vraiment excellent en tout points.
L'ambiance générale du restaurant était très calme, posée. Aidée par une musique très bien choisie et une identité graphique très cohérente. On se serait cru dans un bar lounge par moment. Impression confirmée par les excellents cocktails.
Le service était très bien, toujours dans l'anticipation, a expliquer les plats , s'il y a de l'attente, et comment le restaurant travaille.
Et Les plats, bien sûr, étaient très bons. La composition était classique mais très bien maîtrisée, avec des ajouts qui les rendaient vraiment uniques : Par ex le loc lac avec une sauce citron au poivre de kampot.
Au global, une très très bonne expérience, mon seul regret est de ne pas avoir pu tester les desserts. Mais ce sera certainement pour la prochaine fois 😁😁