(Traduit par Google) Tout Ă©tait frais et les ingrĂ©dients Ă©taient de bonne qualitĂ© mais certains plats Ă©taient dĂ©cevants. Par exemple, le laksa avait le goĂ»t d'un tom kha. Pour un authentique laksa singapourien, il devrait ĂȘtre plus Ă©picĂ©, plus curry, moins citronnĂ© et, si l'on est vraiment pointilleux, ils devraient "casser" le lait de coco pour libĂ©rer l'huile (il suffit de le faire trĂšs chaud). Un bon laksa a une vĂ©ritable couche d'huile Ă©picĂ©e sur le dessus. Il est Ă©galement d'usage d'inclure du poulet et du tofu frit, mais encore une fois, ce n'est pas un facteur dĂ©cisif, l'important est que la soupe ait bon goĂ»t.
(Avis d'origine)
It was all fresh and the ingredients were good quality but some dishes were disappointing. For example, the laksa tasted like a tom kha. For an authentic Singaporean laksa, it should be spicier, more curried, less lemony and, if one is being really picky, they should 'crack' the coconut milk to release the oil (just get it very hot). A proper laksa has a veritable layer of spicey oil on top. It's also customary to include chicken and fried tofu but again, that's not a deal-breaker, the important thing is that the soup tastes right.